藥材當歸雞

用錫紙包紮 燜蒸2小時后~真的是 香氣撲鼻啊~~~~當歸和其它藥材的散發，令人精神為之一振

材料；
雞半隻或一隻（想說今天家裡只有三個人用餐我怕吃不完，結果是不夠...)
當歸5片 大紅棗4粒  北芪2片 熟地適量
市面包裝藥材雞粉 （只需三份之一份量）
做法；
1、把洗淨的雞隻滴乾水份，取三份之一的藥材粉塗抹雞身均衡。腌1小時。
2、把藥材用一碗水小火煮成半碗。（或更少）熄火前加入1小匙鹽。
3、把錫紙剪好你要的尺寸，放入雞和藥材汁包紮起來，確定不會洩漏湯汁。
4、中火蒸1個小時或更久，就OK囖~ 趁熱享受。（喜歡肉軟些就加時）

這張是在廚房打開時拍的，雖然有些暗，卻已經令我垂涎三尺了。。。