Banana cake

烘烤時很香喔~~ 讃讃))))

我只弄小型的來試吃，足夠兩至三人份。如果想弄大型的自己調整份量哦

無鹽牛油100g

砂糖.40g

雞蛋.2個

低筋麵粉120g

小蘇打粉1/2茶匙

發粉1/4茶匙

香蕉泥.180g

先把無鹽牛油與雞蛋於室溫中放置約30分鐘退冰，這樣牛油較易打發也比較不會到時候油水分離。麵粉過篩備用，烤箱預熱10分鐘，上下火皆175度。

做法；

1、將已退冰的牛油用打蛋器打發。

2、砂糖慢慢加入已打發的牛​​油中拌均勻。

3、將雞蛋先拌勻，再慢慢分幾次加入。

4、將已經過篩一起的底粉、小蘇打粉、發粉分3次加入拌勻，最後才將香蕉泥加入麵糊中拌均勻。

5、將蛋糕模型內部塗點麵粉方便烤好後脫模。把麵糊倒入模型裡，記得要震幾下將麵糊中的空氣震出。

6、放入已預熱的烤箱烤25分~40分，視模型大小而定(蛋糕插入竹籤不會沾黏時就表示烤熟）看到蛋糕表面呈現深褐色時和散發香味時就差不多好囖。