香滑雞粥

本身就很喜歡吃粥，各種味道的我都愛吃，皮蛋粥、絞肉粥、生魚粥海鮮粥等。。。雞粥也很讃喔

材料；
雞胸肉適量  青蔥末
蒜油酥  豬油適量
胡椒粉適量  姜1小塊
做法；
1、先在前一晚把要煮的米份量洗淨放在冰箱結冰格。（這樣粥容易煮開也漂亮）
2、燒開一窩水（足夠蓋過雞肉）丟下姜，然後把雞胸肉放入合蓋熄火谷熟。（約10多分鐘，視雞肉大小）
3、撈起雞肉，切成小片待用。（手撕也可以）再把白米倒入湯汁開始煮粥。
4、米滾開后轉小火，開一半的蓋燜煲15—20分鐘。加入鹽調味。
5、上桌前加入雞肉，下麻油、豬油、生抽調味。灑上蒜油酥和胡椒粉、青蔥末即可享用。

香滑美味~~~ mmmmm~~~~~