烘烤蜜汁叉燒

mm~~~~真的太棒了啦哈哈)))(原諒我的一時情緒高漲）一塊咬下去肉有夠味道加彈性，賀價))這次是我用第三個方法來自製叉燒，這個最贊。

材料；
三層肉400g
腌料；
老抽1大匙   生抽3大匙   五香粉1小匙     
蜜糖1大匙   砂糖1小匙   胡椒粉適量
麻油1大匙   蠔油1湯匙 

做法；
1、洗淨滴乾水分的三層肉用叉子或其它用具刺穿一些小洞，讓其容易入味，加入所有調味料搞拌均衡 腌一個晚上。（這次我是早上腌製，傍晚烘烤）
2、把腌好的肉取出，放入烘爐，烘盤鋪上錫紙放入肉，我這次用太空爐調至火候200，先調時間15分鐘烘烤。
3、15分鐘后打開爐，把叉燒翻另一面，再稍微涂上一些蜜糖，再次調時間15分鐘烘烤。
4、烘烤好后取出香噴噴的叉燒，待稍微涼后切片即可食用嘍。
注；（如果你喜歡，烘烤時錫紙會有餘下肉油，淋在切片好的叉燒上，更添風味）

看~~ 焦香的是否讓人垂滴。。。

偶的最愛吖~~