黃糖發糕

這次的黃糖是用底粉製作的，一樣很簡單，喜歡的不妨試試看。我選用的黃糖是泰國黃糖。

材料；
低筋麵粉250g   發粉一茶匙 混合均衡（也可以直接用自發粉260g）
黃糖100g   清水260g   

做法；
1、先把黃糖加入水中搞拌融化，再加入低粉拌均衡。（沒有粉粒即可，勿攪拌過久）
2、倒入鋪紙的模型中九分滿，在麵糊中間灑上一排幼糖。
3、馬上大火蒸20分鐘，笑口常開的黃糖發糕即可出爐囖。

注；
麵糊是屬於濃稠的。
食譜份量可做6粒小型。

泰國黃糖