叄巴江魚仔椰漿飯

yummy  好吃喔~~~~
香噴噴的椰漿飯+香辣江魚仔，太讃了)))

香辣江魚仔材料；
辣椒糊材料；
紅辣椒1根
辣椒幹15g（泡軟化）（喜歡辣者自己多加）
蔥頭仔120g
大蔥1粒
蒜頭半粒
南姜 切5薄片
香茅2根切片
馬拉盞小的1塊
（以上全部用攪拌機攪爛成辣椒糊）
食材；
江魚仔一碗份量（沖水洗淨）
大蔥2粒 切片
阿三膏50g 加一碗水擠出汁過篩去籽
黃糖3湯匙（糖份量最好自己拿捏）

做法；
1、先炸香江魚仔只金黃色，撈起待用。
2、適量油炒香辣椒糊，直到接近干身浮油。
3、倒入阿三水和大蔥翻炒至沸，加入炸好的江魚仔，和黃糖調味。試味即可。

這一盤我個人吃了近一半。。。

椰漿飯；
2杯米  1被椰漿 1杯半清水  蒜頭2瓣  鹽少許 香蘭葉4片洗淨打結
把米洗淨后放下材料，然後15分鐘才開電源煮  這樣飯才夠軟香。
煮開后飯上面有少許些椰漿糊 拌均衡就ok了。

加配一個荷包蛋還不錯吧~\(≧▽≦)/