美味魚生粥

身體又熱氣了 很想吃個鮮味不膩的魚生粥，剛好昨天買了蠻大的石斑魚好多魚肉，嘻嘻~下廚房嚕~

順便告訴大家一個好方法，是我之前在網絡看到的，覺得很讃。

怎樣更快的熬好一窩棉又香的粥。在煮之前一晚提早洗好米放在冰箱結冰處，隔天取出的米再煮就很容易爆開。從滾至小火燜只需要15分鐘時間。

 材料；
米半碗  魚肉（切薄） 姜絲  冬菜（大概1湯匙分量）青蔥末 香菜末

調味料；
幼鹽1小匙  生抽2湯匙  麻油2湯匙 胡椒粉適量  蒜油2湯匙

1、下米加適量的水煮到滾開蓋，放冬菜和薑絲，小火燜15分鐘煮至米開微糊型滅火。

2、魚肉分散擺在粥上面，下所有調味料，輕輕攪拌幾下合蓋3分鐘即可食用。食用前灑上蔥花香菜。

（家裡還有包菜我就順便把它切絲型加下去煮，使粥更美味~~ :)