辣椒硬尾魚

wowwow~~~ 這個可是我家女性都無法抗拒的魚料理之一哦~ 姐姐們還有乖乖的侄女~看了有沒有在流口水吖~哈哈)))

辣椒材料；
辣椒幹20條（約有20克）
蔥頭仔 150克  南姜適量
香茅2根（取白色部份）
瘋甘葉8葉切絲
（此辣椒料份量可以包6條大的硬尾魚）
調味料；

糖2湯匙  羅望子水適量  鹽1小匙

今天的辣椒料炒得很滿意~ ^^


硬尾魚數條

做法；
1、洗淨魚除去內臟，在魚的背面上，用利刀在兩側上割開，深度達中間的骨頭即可。
2、把辣椒料攪碎炒香。下調味料。
3、待辣椒冷卻後，用湯匙把辣椒醬料塞進魚背.
4、燒鍋熱油，將魚煎至兩面呈微焦金黃色即可食用。

今天買到的硬尾魚很大尾喔~

吃前擠一點酸桔，好香好吃~~ yummy