亜叄軟殼蝦

哇~~~這個也是我最愛啦~~ 尤其軟殼蝦不同其它蝦殼硬，不必拔殼我都吞了，連蝦頭也嚼嚼嚼~~~~ 美味極了。（當然蝦頭沒有吞下肚子去 :p)

材料；

軟殼蝦400g   亜叄膏60g（加100cc水擠出汁過濾）

醃料；

糖2湯匙  鹽1小匙  黑胡椒粉半小匙  老抽1湯匙  生抽1湯匙

亜叄水

做法；

1、洗淨蝦加入所有醃料醃1小時。

2、把醃過的蝦只盛起，留醃汁待用。

3、熱鍋4大匙油，分兩次份量把蝦翻炒至熟。

4、把餘下的鍋油盛起，倒入鍋所有蝦，把之前的醃汁加入，大火煮至收汁，熄火即可上桌享受囖。