薑蔥魚片

魚嘛有時候吃多了我總感覺很漲，可能它有飽和脂肪吧。。。。哈哈~這個不重要，重要的是這一道吃多了也不會有身體變重的感覺哦~~ 只有好下飯和開胃)))

魚片(半碗分量）
薑片10片
青蔥段（5根）
熱水150ML左右

醃魚料：
鹽 1/2 茶匙   糖 半 茶匙
生抽 1 湯匙   蠔油 1 湯匙
生粉 1 湯匙   麻油 1 茶匙
蛋白1粒    薯粉1湯匙

調味料；
麻油 1 茶匙
老抽1湯匙
生抽1湯匙
花雕酒 2 湯匙
鹽 1小匙
糖少許
胡椒粉適量

我喜歡青蔥，所以私自放多了 ~~~

做法；

1、魚片所有醃料醃一會。
2、燒熱油，把魚片泡過油，撈起待用。
3、鍋裡 放2湯匙的油，爆香薑片。
4、大火加入魚片，放入適量的熱水，然後加入調味料，煮沸。
5、最後加入青蔥段快炒就ok咯~。

（如需要的話可以在最後打勾芡）