參巴海鮮炒臭豆

臭豆這東西真的讓人又愛又恨，吃的時候叫我一直點頭讃好，上廁所時味道不得了。。。哈哈~~~還是有它的好處啦~利尿作用，還有減底血糖哦。

辣椒醬料；

紅辣椒3根

小辣椒2根

蔥頭仔10粒

蒜頭3瓣

馬拉盞1小塊

蝦米1湯匙分量

做法；蝦米泡水軟化，把馬拉盞烘香后，把所有材料椿碎或絞爛待用。

材料；

中小蝦數隻 去殼去泥

透抽兩隻 切成幾段

花肉 切薄片適量

臭豆3條 取豆

做法；
1、起鍋適量油把臭豆快炸撈起（去青澀味）

2、另起鍋倒入4湯匙油把椿好的辣椒泥小火慢慢炒香，（中間感覺鍋干時慢慢加些油），下半湯匙糖和半湯匙生抽調味。

3、加入肉片+蝦、最後放透抽，加入2湯匙水兜炒幾翻，蝦轉色熟之後加入臭豆快炒，熄火即可食用。

有木有讓你流口水了呢~ @^_^@

注；臭豆不宜炒太久，口感和味道會變質。