冷當咖喱蝦（Rendang)

冷當是大馬一種咖喱料的其一種類，汁少，味道以香濃為主，辣度沒濕咖哩般過于刺激。

這次買的是A1冷當醬料，味道不錯又方便。

材料；

大蝦4只

冷當即便醬料（半包分量）

羅望子水一小碗

蔥仔6粒

蒜頭3瓣

姜一片

調味料；

鹽半小匙

糖半小匙

做法；

1、把蔥仔 蒜頭 姜椿碎，待用。

2、熱油小火爆香椿碎的蒜蔥，加入半包冷當即便醬料炒香。

3、中火倒入100ML水和100ML羅望子水，放入大蝦，等一邊蝦殼變色之後再翻另一面煮熟。（這時汁也收得剛好了）

4、下調味料就完成嚕~

 有沒有吸引到~~

加些薄荷添清香~~